Кофе, рецепты приготовления Опции

[*VALERY*]

Какие вы все умницы! А мы пьем просто растворимый кофе.

[Patefon]

Ну что вы, не пейте растоворимый Растворимый кофе - первый друг целюлита. И он такой не вкусный. А варить кофе - целый ритуал. Утром поднимает настроение и мысли в порядок приводит. мы пьем с кардамоном. Иногда с корицей и с черным перцем.

[мамулька дочулек]

[Ссылка скрыта]

[мамулька дочулек]

[Ссылка скрыта]

[Ms`RedPantsNinja]

(IMG:[Ссылка скрыта])

Апельсиновый кофе
Что нужно:
кофе черный - 400 г
ликер апельсиновый - 2/3 стакана
апельсин - 4 дольки
цедра апельсина тертая - 1/4 ч. ложки
сахарная пудра - 1/2 ч. ложки
сливки густые - 1 ст. ложка

Что делать:
Сливки взбейте в пену, добавив сахарную пудру и цедру апельсина.
Полученную смесь охлаждайте 30 минут.
Дольки апельсина очистите от мембран.
При подаче горячий кофе разлейте в чашки,
добавьте ликер, перемешайте.
Сверху выложите взбитые сливки и дольки апельсина.

[Ms`RedPantsNinja]

(IMG:[Ссылка скрыта])

Кофе по-восточному
Необходимые продукты:
кофе молотый - 1 ч. ложки
сахар - 1 1/2 ч. ложки
вода - 3/4 стакана
ром - 1/4 стакана
гвоздика - 2 шт.
корица молотая - 1 щепотка
какао-порошок - 1/2 ч. ложки
сливки густые - 2 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
Все перечисленные ингредиенты, кроме сливок и какао, смешайте в бокале.
Прогревайте 1,5 минуты при полной мощности. Процедите.
Подавайте кофе, оформив взбитыми сливками и посыпав порошком какао.

[Ms`RedPantsNinja]

(IMG:[Ссылка скрыта])

Кофейно-шоколадный глинтвейн

Указанное количество рассчитано на 10-12 порций.
Итак, вам потребуется:
4 чайные ложки натурального кофе,
150 г сахара,
50 г черного шоколада,
1 л воды,
750 мл кагора,
500 мл коньяка или бренди

Приготовление не отнимет много времени и сил.
Берете шоколад и ломаете его на мелкие кусочки
(можно побить его скалкой или чем-нибудь тяжелым, предварительно завернув в полотенце),
затем добавляете сахар и кофе,
заливаете все подготовленным литром горячей водой (но не кипятком)
и ставите на слабый огонь - чтоб все хорошенько растворилось и кофе хорошо заварился.
Далее снимаете с огня и вливаете кагор и коньяк.
Все это опять ставите на слабы огонь и прогреваете.
Но до кипения не доводить!
Как только увидите, что смесь близка к закипанию, ее надо снять с огня.
Глинтвейн готов, осталось его процедить от кофейной гущи, и разливать по бокалам.

В рецепте это не указано, но можно добавить еще немного корицы и кардамона.

Приятного вам кофепития! (IMG:[Ссылка скрыта])

[Ms`RedPantsNinja]

(IMG:[Ссылка скрыта])

Пенистый тропический «Мокко»

Ингредиенты:
1 банан,
4 ст. ложки шоколадного сиропа (а лучше растопите шоколад),
200 мл кофе сваренного

Способ приготовления:
все ингредиенты положить в миксер и смешать до образования пены.
Затем разлить готовую смесь в бокалы,
добавить лед и посыпать сверху шоколадом или корицей.
Если не добавлять лед, то получится "теплый", ароматный, вкусный и немного "тягучий".
За хорошей книжкой или фильмом, за интересным разговором - очень даже хорошо. (IMG:[Ссылка скрыта])

[Ms`RedPantsNinja]

[Ссылка скрыта])[Ссылка скрыта])[Ссылка скрыта])

Кофе с какао

Время приготовления - 10мин
Порций - 4

Состав:

Молотый кофе - 4ч.л.
какао-порошок - 4ч.л.
сахар - 4ч.л.
вода - 200мл
молоко - 200мл
сливки - 4ст.л.

Приготовление:

1. Вскипятить молоко, добавить какао и 2 ч.л. сахара. Тщательно перемешать и снять с огня.
2. В турку положить мелко молотый кофе и оставшийся сахар, влить воду. Довести до кипения, снять с огня. Дать пене осесть. Аккуратно влить кофе в какао.
3. Разлить напиток по чашкам. Добавить в каждую по 1ст.л. сливок.

[Ссылка скрыта])

[Ms`RedPantsNinja]

[Ссылка скрыта])

Кофе «Охотничий»

Состав:
- 4 чайных ложки кофе
- 100 г шоколада
- 50 г сахаpа
- 1 л воды.

Приготовление:
Сварить кофе, добавив шоколад и сахар или заварите в термосе.
При приготовлении в термосе, термос нужно дважды сполоснуть горячей водой.
Приготовленный напиток должен заполнить весь объем термоса, иначе кофе получиться невкусным.


Кофе «Чёрный шмель»

Состав:
- 0,5 л чёpного кофе
- 6 столовых ложек мёда
- вода.

Приготовление:
Пpиготовьте обычный чёpный кофе.
В пустые кофейные чашечки нужно положить одну столовую ложку меда и добавьте горячий кофе.
Также кофе, приготовленный поэтому рецепту можно добавлять в холодном виде.

[Ms`RedPantsNinja]

[Ссылка скрыта])

Кофе с яйцом.

На 4 порции требуется 1 яйцо и 4 чашки горячего кофе.
Желток отделяют от белка и растирают с двумя ложками сахарной пудры,
а белок взбивают в миксере. В чашку с кофе кладут на поверхность немного желтка,
а когда он разойдется и покроет поверхность, в центр положить взбитый белок.
Получается очень вкусно и питательно.


Мраморный кофе.

Это не только вкусный, но и красивый кофе с молоком.
Немного теплого молока наливают на дно кофейной чашки,
а затем потихоньку добавляют кофе. Смешивать не надо.


[Ссылка скрыта])
Как говориться - скажите, какой кофе Вы предпочитаете, и я скажу какой Ваш характер.

Молотый кофе без сахара. У Вас сильный характер, Вы не боитесь ответственности и не стесняетесь своих ошибок.

Молотый кофе с сахаром. Вы очень долго принимаете решения, нуждаетесь в поддержке. Очень часто, Вы готовы пожертвовать своими интересами ради других, однако потом долго жалеешь об этом.

Кофе с пенкой. У Вас над разумом преобладают чувства, Вы имеете доброе сердце и открытую душу, а также цените в людях честность.

Растворимый кофе. Вы предпочитаете кратчайший путь ко всему и в жизни и считаете себя преуспевающим.

Кофе с добавлением молока и сахара. У Вас сложный характер. Вы легко психически возбудимы, отличаетесь частыми перепадами настроения и ”двойной бухгалтерией” в принятии суждений.

Кофе без кофеина. У Вас уравновешенный характер. Вы много чем интересуетесь, однако знания Ваши чаще всего поверхностны. Также Вы отличаетесь отсутствием стремления к ”завоеванию” новых вершин.

[Vikki]

Кофе по-арабски.
В турку засыпается ложечка сахара и подогревается на медленном огне, пока не растает. Как только сахар хорошо пожелтеет, наливается вода. Когда вода закипает, засыпают молотый кофе (1-1,5 ложечки на чашечку), помешивают ложечкой и подогревают, пока не поднимется пена, после этого заливается оставшаяся часть воды и снова подогревается до появления пены, но ни в коем случае не доводится до кипения.

Кофе Амаретто
На 1 порцию:
кофе - 1 чашка
ликер "Амаретто" - 45 мл
взбитые сливки - по вкусу
вишня - 1 шт.
Налить в бокал ликер. Долить в него кофе, положить сверху взбитые сливки и вишню.

Кофе йеменский с имбирем.
На 3 порции:
молотый кофе - 3 ст. ложки
очищенный и измельченный имбирь - 1 небольшой кусок
холодная вода - 1½ чашки
сахар - 1 ч. ложка
Поместить в кофейник-турку, называемый здесь ибрик, все ингредиенты и сварить кофе по-арабски. Разлить в чашечки и подать на стол. Получается крепкий темный напток с кофейно-имбирным ароматом, непривычным для европейца.

[lenokkeg]

Зимний кофе - имбирь, корица, гвоздика, кардамон, перец, бадьян, апельсин, мускатный орех. Существуют классические моно-рецепты кофе от простуды. Кофе йеменский с имбирем.

На 3 порции: молотый кофе - 3 ст. ложки

очищенный и измельченный имбирь - 1 небольшой кусок

холодная вода - 1½ чашки

сахар - 1 ч. ложка

Поместить в кофейник-турку все ингредиенты и сварить кофе по-арабски. Разлить в чашечки и подать на стол. Получается крепкий темный напиток с кофейно-имбирным ароматом, непривычным для европейца. Ингредиенты: 1 ч.л. молотого кофе, сахар по вкусу, щепотка красного перца, соль на кончике ножа, 1/2 ч.л. сливочного масла.

[чибис]

А я предпочитаю по утрам растворимый нескафе со сгущенным молоком , и не думаю о целлюлите потому что некогда. Зато вкусно быстро и ароматно.

[Olha88]

хороший кофе получается в хорошей кофемашине с приличным давлением. ну, и чтоб каппучинатор был))

[Бингола]

Я вчера холодный кофе со льдом попробовала сделать. Вкуснятина)

[LizLukova]

РЕЦЕПТ: Кофейный коктейль "Сказка".

Это действительно сказочно вкусный коктейль. Вот что нам понадобится для его приготовления.
Ингредиенты:
Горячий шоколад - 30 г
Молоко - 120 мл

Ванильное мороженое - 50 г
Двойной эспрессо - 100 мл (можно просто приготовить кофе в кофеварке гейзерного типа или френч-прессе).

Приготовление:

1. Чтобы получить горячий шоколад, надо шоколадный порошок засыпать в металлический молочник, добавить молока, перемешать до получения однородной консистенции.

2. Используя капучинатор эспрессо-машины, подогреть смесь. В айриш-бокал положить шарик ванильного мороженого, залить горячим шоколадом.

3. Приготовить двойной эспрессо и перелить его в бокал.

[KristinaSipkina]

Нет никакого секрета в вкусном кофе. Главное купить хорошее и качественное. Я беру только с элитных сортов, на [Ссылка скрыта]. Варю его только в гейзере, и добавляю сироп)

[Олик131113]

Я люблю кофе с густой пенкой.Завариваю молотый кофе в фреч-прессе,выливаю его в кружку,пресс мою,наливаю в него молоко,вжи-вжик и густая пенка готова.Тут важно хороший сорт кофе и такая вкуснятина получается. www.lecafeier.ru/kofe/molotyy

Сообщение отредактировал Олик131113 - 1.9.2016, 15:51

[Sany163]

Не давно при покупке кофе дали бесплатно кофемашину в аренду ,кофе получается очень вкусный ,разные варианты приготовления ,кому интересно подробно все тут [Ссылка скрыта]